Hướng dẫn sử dụng, Quy chuẩn và tiêu chuẩn, Tin Tức
Cách dùng và các lưu ý khi sử dụng bộ phát hiện nhanh Salmonella
Bộ phát hiện nhanh Salmonella là một công cụ quan trọng trong việc kiểm tra và quản lý chất lượng thực phẩm, giúp phát hiện sớm sự hiện diện của vi khuẩn Salmonella – một trong những tác nhân chính gây ra ngộ độc thực phẩm.
Sản phẩm này được phát triển để cung cấp giải pháp kiểm tra Salmonella nhanh chóng và tiện lợi, đặc biệt hữu ích cho các doanh nghiệp sản xuất và chế biến thực phẩm muốn đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm mà không cần đầu tư lớn vào thiết bị và nhân lực cho phòng thí nghiệm.
Đặc điểm của bộ phát hiện nhanh Salmonella
Bộ kiểm tra Salmonella bao gồm một môi trường tăng sinh dịch lỏng (EEC) dùng cho tiền xử lý và giấy phát hiện Salmonella dùng cho kiểm tra định tính. Bộ kit này cho phép người dùng phát hiện Salmonella từ các mẫu thực phẩm hoặc mẫu quét bề mặt, giúp xác định nhanh chóng mẫu thử nghiệm có bị nhiễm Salmonella hay không.
- Đặc điểm nổi bật của sản phẩm là khả năng phát hiện vi khuẩn ngay cả ở lượng nhỏ, nhờ quy trình tiền xử lý và tăng sinh chọn lọc vi khuẩn trước khi tiến hành kiểm tra trên giấy phát hiện.
Sản phẩm này không chỉ giúp các doanh nghiệp thực hiện kiểm tra nhanh chóng mà còn giúp tiết kiệm chi phí, đặc biệt là đối với các doanh nghiệp vừa và nhỏ không có điều kiện đầu tư vào thiết bị kiểm tra phức tạp.
- Với sản phẩm này, các doanh nghiệp có thể chủ động trong việc kiểm tra và đảm bảo an toàn thực phẩm, từ đó bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng và uy tín thương hiệu của mình.
Cách sử dụng bộ phát hiện vi khuẩn Salmonella No.5
1. Cách chuẩn bị môi trường tăng sinh cho tiền xử lý (EEC):
Trong ống EEC của bộ sản phẩm đã được cân sẵn 0,079 gam Natri Selenit. Sau đó, đổ dung dịch lỏng EEC đi kèm vào ống đến vạch kẻ, đóng chặt nắp và lắc đều cho tan. Như vậy, môi trường tăng sinh cho tiền xử lý đã được chuẩn bị xong.
(Lưu ý: Bột trong ống EEC là chất độc ngoài y tế nên cần cẩn thận khi sử dụng. Phần dung dịch EEC còn lại có thể được bảo quản trong tủ lạnh để sử dụng cho lần kiểm tra sau.)
2. Xử lý mẫu thử nghiệm:
- Mẫu cứng: Cắt nhỏ khoảng 1 gam mẫu và cho vào ống EEC.
- Mẫu bột hoặc kiểm tra mẫu quét: Lấy tăm bông tiệt trùng kèm theo, làm ẩm bằng nước máy, sau đó cho vào mẫu bột hoặc quét sạch bề mặt các dụng cụ, thiết bị hoặc tay cần kiểm tra. Sau đó, nhúng tăm bông vào ống EEC và rửa sạch mẫu. Lấy tăm bông ra, vặn chặt nắp ống EEC và nuôi cấy ở 43 ± 1°C trong 18-20 giờ.
3. Cách sử dụng bộ phát hiện nhanh Salmonella
Phương pháp sử dụng giấy phát hiện cơ bản tương tự như giấy phát hiện vi khuẩn E. coli, nhưng giấy phát hiện Salmonella được cắt theo chiều dọc ở giữa để dễ dàng cho vào ống EEC.
① Trước tiên, hãy sát khuẩn tay bằng bông tẩm cồn, sau đó mở khóa miệng túi Sunpack.
② ~ ③ Đẩy giấy phát hiện trong Sunpack lên, dùng tay kéo phần trên của đường rạch để lấy ra.
④ Cắm giấy phát hiện đã gấp đôi vào ống EEC đã nuôi cấy. Dung dịch nuôi cấy sẽ được hút lên đến đường rạch và làm ẩm giấy. Lúc này, hãy lấy giấy ra và vỗ nhẹ để làm rơi bớt dung dịch thừa ở phần miệng ống.
⑤ ~ ⑥ Mở rộng giấy phát hiện gấp đôi, khi phần đường rạch của giấy nằm dưới khóa miệng của Sunpack, hãy dùng tay kéo và cắt phần trên từ đường rạch.
⑦ Đặt Sunpack lên một bề mặt phẳng, dùng tay xoa để đẩy hết không khí trong túi ra, sau đó dán chặt và đóng khóa miệng.
⑧ Đưa vào lò ấm ổn định ở 43 ± 1°C và nuôi cấy trong 20 ~ 24 giờ.
Các bước trên giúp đảm bảo quy trình phát hiện Salmonella hiệu quả và chính xác.
4. Kết quả
Sau khi nuôi cấy xong, lấy giấy phát hiện ra khỏi thiết bị, quan sát bề mặt và mặt sau của giấy phát hiện qua túi Sunpack. Nếu thấy xuất hiện đốm màu đỏ đồng, thì xác định mẫu dương tính với Salmonella.
Salmonella sản sinh H2S sẽ tạo ra đốm màu đỏ đồng khi phản ứng với các thành phần trong môi trường nuôi cấy. Thông thường, vi khuẩn sản sinh H2S khác ngoài Salmonella sẽ bị ức chế sự phát triển và không tạo đốm. Tuy nhiên, đôi khi có thể có phản ứng giả dương tính tương tự như Salmonella.
Lưu ý khi sử dụng bộ phát hiện nhanh Salmonella
-
- Khi thao tác với ống EEC và giấy test hãy vệ sinh tay bằng cồn sát khuẩn để tránh nhiễm khuẩn.
- Giấy test cần được xử lý vô trùng; và không chạm tay trực tiếp vào phần dưới của đường rạch.
- Sau khi lấy giấy phát hiện, đưa nó trở lại túi Sunpack, nén nhẹ để xả hết không khí, và đóng chặt túi để duy trì trạng thái kỵ khí.
- Bảo quản ống EEC và giấy phát hiện ở nơi tối và mát mẻ, tránh ánh sáng trực tiếp.
- Xử lý ống EEC và giấy phát hiện đã sử dụng theo quy trình xử lý chất thải nguy hiểm.
Nếu bạn có nhu cầu mua sản phẩm hay có bất kỳ câu hỏi nào, vui lòng liên hệ với Công ty TNHH Vật Tư Khoa Học Kỹ Thuật HTV.
—————————————
LIÊN HỆ VỚI CHÚNG TÔI
CÔNG TY TNHH VẬT TƯ KHOA HỌC KỸ THUẬT HTV
Hotline: 0937937385 | 028 6685 1358
Email: sales@htvsci.com
Địa chỉ: 1122/26 Quang Trung, Phường 8, Quận Gò Vấp, TP.HCM
